En una alimentación balanceada, los carbohidratos deben estar presentes en un punto medio...
Su carencia puede provocar: hipoglucemia (falta de glucosa en la sangre), debilidad general y falta de tono muscular.
Si se consume en exceso provoca: hiperglucemia (exceso de glucosa en la sangre), flatulencias, obesidad, sobreesfuerzo del hígado y aumento de triglicéridos en la sangre.
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